Comercio al por mayor E1422 Precio competitivo Almidón de patata modificado Almidón hinchable en frío

Información básica.

Ingrediente activo principal	Almidón modificado
Solicitud	Carne, bebidas, productos de harina, condimentos, gelatina/helado, productos horneados
Paquete de transporte	25 kg/bolsa o a petición del cliente
Especificación	25 kg/bolsa
Marca comercial	ARGC
Origen	Shandong
Capacidad de producción	80 toneladas mensuales

Descripción del Producto

Los fabricantes suministran almidón modificado de patata/mandioca/almidón de maíz de calidad alimentaria
1.Nombre del producto: Almidón de patata modificado (E1422)
2. El adipato de dialmidón acetilado pregelatinizado se puede utilizar como espesante, estabilizador y coagulante. En comparación con el almidón nativo, este producto tiene una temperatura de gelatinización más baja, hebras de pasta más cortas y una retrogradación más débil. La tendencia al envejecimiento se reduce obviamente, se mejora el almacenamiento a baja temperatura y la estabilidad de congelación y descongelación, el almacenamiento es estable y puede resistir el calor, el ácido y la fuerza de corte. El producto es un derivado del almidón elaborado a partir de almidón comestible de alta calidad mediante un proceso de modificación de doble compuesto. El producto tiene un buen rendimiento antienvejecimiento y una fuerte retención de agua. Después de congelar o descongelar, mantiene la transparencia, el brillo y la frescura originales de los alimentos. Proporciona a los alimentos un fuerte rendimiento anticongelante y de congelación y descongelación. Después de cocinar, puede mantener el sabor original, la organización es uniforme y fina, la estructura es firme y elástica, la superficie de corte es suave, fresca y deliciosa, y puede prolongar en gran medida la vida útil de los alimentos congelados rápidamente. reducir la tasa de agrietamiento de los alimentos y mejorar el rendimiento de los alimentos.

NO.	Elemento de prueba	Estándar
1	Color	Blanco o casi blanco, o amarillento sin color diferente
2	Olor	Tiene el olor que debe tener el producto, ningún olor peculiar.
3	formulario de estado	En forma granular, en escamas o en polvo, sin impurezas visibles.
4	Humedad %	14
5	Finura.(psss 100 malla)%	≥98,0
6	Punto,(pieza/cm2)	≤2.0
7	PH	5.0-7.5
8	Blancura (reflectividad de la luz azul de 457 nm)%	≥89,0
9	Viscosidad.5%, BU	≥800
10	Acetilo	≤2,5
11	Ceniza,%	≤0,5

1. Salsa: mayonesa, ketchup/salsa de tomate, mermeladas de frutas diversas, etc. 2. Yogur, productos de yogur. 3. Sustituir parte de Agar-Agar en gelatina. 4. Sabores: salsa de judías, salsa de chile, salsa para ensalada, etc. 5.Pan, pasteles, fideos, macarrones, mejoran la utilización de materias primas, mejoran el sabor y el sabor.6.Productos acuáticos, productos de pasta de carne, alimentos enlatados, etc., fortalecen la organización, mantienen el sabor fresco, mejoran el sentido del gusto.7 .Zumos de frutas, zumos de verduras, vino, etc., como dispersantes. 8.Helados, caraweis, etc., mejoran el sabor y la estabilidad.

La pasta del producto es de color brillante, buena antienvejecimiento y fuerte retención de agua;
El producto tiene buena elasticidad y fuerte resistencia a la fuerza de corte mecánica;
La pasta de almidón tiene una fuerte estabilidad frente a la congelación y descongelación y puede almacenarse a baja temperatura;
El producto tiene buena compatibilidad y puede usarse en combinación con otros espesantes y estabilizantes;